Alergia Alimentar Infantil

O que você aprenderá?

• O que são alergias e como elas se manifestam?
• O que é alergia alimentar e quais são seus sintomas?
• Qual a diferença entre alergia e intolerância à lactose?
• Classificação das reações alérgicas.
• Alimentos que mais causam alergia no Brasil.
• Reações cruzadas entre alérgenos.
• Anafilaxia: o que é e como reconhecer os sintomas?
• Como distinguir reações alérgicas leves de anafilaxia?
• Causas e fatores de risco para anafilaxia.
• Como tratar a alergia alimentar e prevenir reações alérgicas?
• O que é um Plano de Ação e como ele auxilia em casos de emergência?
• O que é o Plano de Emergência e como elaborá-lo na escola?
• Gerenciamento de riscos na escola para crianças com alergia alimentar.
• Como identificar alérgenos nos rótulos dos alimentos?
• Como registrar um incidente envolvendo alergia na escola?
• Principais legislações sobre alergia alimentar no Brasil.
• Atendimento pré-hospitalar em casos de anafilaxia.
• Como aplicar a caneta de adrenalina e quando usar a segunda dose?
• Suporte básico de vida para leigos em casos de anafilaxia.
• O papel da equipe multidisciplinar no acompanhamento de crianças com alergia alimentar.